Recipe: Lavendel Limonade

Was gibt es im Sommer besseres als selbstgemachte Limonade? Eine Freundin und ich haben uns an das Projekt „Lavendel Limonade“ gewagt und waren begeistert, wie schnell diese zubereitet war. Naja, wenn man das Fotografieren weglässt, geht’s vielleicht noch ein wenig schneller und entspannter. 😉 Ich finde das auch eine tolle Idee als Geschenk bzw. Mitbringsel, wenn man wo eingeladen ist oder einfach nur so. Ich finde es einfach toll, wenn man weiß, welche Zutaten in der Limonade sind.

Was ihr dafür braucht:

• 100g Rohrzucker
• 2TL getrocknete Lavendelblüten
• 500ml Wasser
• 2 Zitronen
• 1l Mineral
• Eiswürfel

Zubereitung:

1. Die 500ml Wasser zusammen mit dem Rohrzucker und den Lavendelblüten unter Rühren zum Kochen bringen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Ca. 2 Minuten richtig sprudeln lassen. Vom Herd nehmen, Deckel drauf und 1 Stunde ziehen lassen.

2. Die beiden Zitronen auspressen und in einen Krug geben. Den Lavendelsirup durch ein feines Sieb dazugeben und mit dem Mineral auffüllen. Umrühren, abschmecken und je nach Belieben noch Zitronensaft dazu geben.

3. Nun die Limonade sofort in verschließbare Flaschen füllen und im Kühlschrank gut durchkühlen lassen.

TIPP: Ihr könnt auch kleinere Flaschen nehmen, Strohhalm rein und fertig.