Restaurant Vineyard

Bei unserem Aufenthalt im LOISIUM Wine & Spa Resort waren wir an unserem ersten Abend im Restaurant Vineyard. Das Abendessen ist für mich immer ganz besonders, wenn wir auf Urlaub sind. Nach einem wunderbaren Tag ging es am späten Nachmittag auf das Zimmer, dann wurde geduscht und sich hübsch gemacht.

Mit tollem Ausblick auf die Weingärten und wunderschönem Ambiente waren wir zuerst mal mit der Weinsuche beschäftigt. Wir haben uns dann klassisch für einen Grünen Veltliner des Weinguts Nigl entschieden, welchen ich absolut empfehlen kann. Die Weinkarte im Restaurant gleicht einem Buch, mit dem man sich Stunden beschäftigen könnte.

Die Philosophie des Weinangebots im Restaurant orientiert sich vor allem an den Highlights des Kamptals und der Wachau.

Es gab ein 5-gängiges Menü, das aus 2 Vorspeisen, 1 Zwischengang, 1 Hauptgang und 1 Nachspeise bestand. Für was ich mich entschieden habe, seht ihr jetzt. Das Essen war wirklich vorzüglich und ich kann mich nicht erinnern, wann ich das letzte Mal so gut gegessen habe. In der Küche des Hotelrestaurants Vineyard werden vor allem regionale Produkte von kleinen Lieferanten und Spezialisten aus dem nächsten Umkreis von max. 30 km verwendet.

Danke an das LOISIUM Wine & Spa Restaurant für diesen tollen Abend und die  ausgezeichnete Küche.

„Das geschmackvolle Spa-Hotel bietet nicht nur zeitgemäßen Wohlfühlkomfort, sondern verwöhnt auch mit einer ambitionierten Kreativküche und einer Weinkarte, die alle Stückerln spielt.“  Falstaff