Recipe: Café Cubana

Als wir diesen Sommer in der wunderschönen Wachau waren, habe ich in unserem Hotel den wohl besten Iced Coffee überhaupt getrunken. Café Cubana nannte er sich und ich ließ mich einfach überraschen. Ich habe noch nie zuvor so etwas geniales getrunken. Zuerst wurde das Glas mit Eiswürfeln ausgeschwenkt, dann die Vanillemilch reingegeben, dazu noch Milchschaum und dann oben drauf das Kaffee-Eis. Ihr könnt euch nicht vorstellen, wie lecker das war… Hier ein Bild davon, das es nie auf Insta geschafft hat.

Darum habe ich mir gedacht, ich muss dieses Rezept einfach mit euch teilen. Beim Eis habe ich improvisiert und einfach Kaffee-Eiswürfeln daraus gemacht.

Was ihr dafür braucht:

• Vanillemilch (ich kaufe immer die von Hofer, die ist meiner Meinung nach die Beste)
• Kaffee
• etwas Milch

Am besten bereitet ihr am Vorabend die Kaffee-Eiswürfeln vor, dass diese am nächsten Tag fertig sind. Ich habe ganz normalen Kaffee genommen und diesen einfach in die Eiswürfel-Förmchen gegeben. So, dann einfach ein Glas (ca. 0,35l) nehmen, Eiswürfeln reingeben, Vanillemilch dazu und je nach Belieben kann man noch Milchschaum drüber geben. Schmeckt einfach hervorragend und ist super schnell zubereitet (wenn man die Eiswürfeln schon griffbereit hat).